El mercado... mi tienda favorita

Soy de los que piensan que deberíamos consumir productos cercanos es decir alimentos frescos Y de proximidad que estén cerca del lugar donde vivimos.

Considero que la cantidad de nutrientes que puede tener un alimento tiene que ver mucho con el momento en el que ha sido recolectado y su punto de maduración, es decir cuanto menos haya tenido que viajar para llegar a nuestra cocina, a nuestro plato, más posibilidades tenemos de que el proceso haya sido el correcto y conserve más nutrientes y sabor. Somos lo que comemos.

Pensar que comprar en el mercado es caro, es un bulo! en el mercado compras calidad, es cómodo, de proximidad y los sabores y colores que puedes encontrar son increíblemente superiores. Te dan pistas de la gran cantidad de nutrientes que pueden tener. Es comprar calidad a un precio adecuado.