A menudo hacía de pinche y disfrutaba muchísimo viendo los alimentos, descubriendo sus texturas y sabores y olores y ayudando a preparar los platos. Y por supuesto, con las conversaciones que se generaban en la cocina y alrededor de la mesa.

A los 16 años empecé a trabajar en un restaurante italiano y aquí fue donde empezó mi gran pasión por la cocina envuelto en olores que no conocía y despertaban mi curiosidad. Quería saber qué eran, de donde venían, donde se compraban, para que se utilizaban....

El libro "El Perfume" de Patrick Süskind fue el primer libro que me leí cuando era pequeño.

En 2016 me decidí a incluir en mi dieta más frutas y hortalizas en mi alimentación. Desde entonces he estado investigando, probando y jugando en mi pequeño laboratorio verde (mi cocina) con verduras de todo tipo, frutas, semillas, legumbres, etc... 

En 2018 una amiga me regaló un pequeño frasco con un aceite esencial que me fascinó. Desde entonces estoy vinculado al mundo de la aromaterapia con mayor fuerza, y forma parte de mi vida y familia desde entoces.

También como coach experto en neurociencia utilizo la aromaterapia como herramienta para ayudar a mis clientes a encontrar bienestar en los pequeños momentos de la vida.

Además, la creatividad fluye por mis venas y como me encanta comer, vengo a mostrarte recetas que voy creando para que incluyas en tu dieta apertivos y postres saludables.

Disfrutar, divertirse y lanzarse a elaborar platos con un toque personal forman parte de un estilo de vida que hace mirar a los alimentos con mimo.

Par mi, cocinar, es un proceso de creación, un arte, así que te animo a que te des la libertad de innovar y crear tus propias recetas sin condicionantes. Equivócate, aprende y diviértete.